Les Niçois

ブラックオリーブのタブナード - TATA COLETTE -

¥980

Tax included.

品名:ブラックオリーブのタプナード
原材料:ブラックオリーブ、オリーブオイル、ケーパーの酢漬け、にんにく、アンチョビペースト(アンチョビ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、スパイス)、ローリエ、タイム
原産国:フランス
内容量:80g
生産者:Les Niçois
輸入者:FUJII LABEL(航空輸入)
保存方法:常温保存。開封後は冷蔵庫で保存
(着色料・保存料・香料は一切使用していません)
栄養成分表示100g当たり:
エネルギー 202kcal, たんぱく質 1.12g, 脂質 21.43g, 炭水化物 1.84g, 食塩 2.15g

Les Niçoisのタプナードが新しくなりました!
フランスの料理雑誌"Elle à Table"で「ベスト・タプナード」に選ばれた、黒オリーブのタプナード。シンプルな材料と製法で作られ、南仏の田舎町の市場で並んでいるタプナードを思わせる味わいです。"Tata Colette”は「コレットおばちゃん」のこと。ニース出身のオーナーの家族を称えて名付けられました。

おすすめの食べ方

Les Niçoisのクラッカー(ローズマリー・ミニフォカッチャオリーブ・ミニフォカッチャミニピツェッタ)に添えてお召し上がりください。
トマトやパルメザンチーズをのせたバゲットやハード系のパンに添えて。
魚のフライに添えて。
パスタやサンドイッチのアクセントにもぴったりです。週末のリラックスした時間にロゼワインと。

Les Niçois

コンセプトは 「メイド・イン・プロヴァンス」。ブランド名の "Les Niçois(レ・ニソワ)” は「ニース出身の人たち」の意味で、南仏プロヴァンス地方の都市ニースの食文化をテーマにしています。この地の出身であるオーナー2人が「パリにいてもニースを感じられる場所を作りたい」との思いから、レストランをオープン。ニースの郷土料理をパリらしい洗練された料理にして提供しています。特に、夕食前におつまみと飲み物で家族や友人と楽しむ「アペロ」の時間は、ニースや南仏の人たちにとっての食のアイデンティティとも言えます。レ・ニソワが作るアペロにぴったりのタプナードやクラッカーは、家族のレシピがインスピレーションとなって活かされたり、栽培している野菜が使われたりしています。保存料、着色料、香料などを一切使用せずに、主にプロヴァンス地方の食材で作られています。

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