ブロッコリーのごまマスタード和え

ブロッコリーのごまマスタード和え

今が旬のブロッコリーのごま和えのレシピです。 ノルマンディーマスタードとごまの相性がとても良く、 和食でも洋食でも合わせやすい副菜です。 ---- 【材料(ブロッコリー1株分)】  ブロッコリー:1株(約300g) ノルマンディーマスタード:大さじ2分の1  マヨネーズ:大さじ...

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クスクス

クスクス

味わいが違えば作り方も変わるので、こちらでご紹介するレシピは、JMギルボーさんが調合した「ラス・エル・ハヌート」のために作ったものです。ぜひお試しください!

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鯛ご飯

鯛ご飯

この時期、スーパーでよく見かける鯛の切り身と「茅乃舎のだし」を使ったレシピをご紹介します。

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ごま和えにオリーブオイル

ごま和えにオリーブオイル

日本の食卓で定番の野菜のおかず、ごま和え。  ラ・リュートナントのグリーンオリーブオイルを使ったごま和えのレシピのご紹介です。

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ハムのタルチーヌ

ハムのタルチーヌ

パン・ド・カンパーニュやバゲットなどのハード系のパンにノルマンディー・マヨネーズを塗り、ハムとお好みのフレッシュハーブを添えて。

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ウフ・マヨ

ウフ・マヨ

フランスのビストロの定番の前菜「ウフ・マヨ」。 ゆで卵にマヨネーズを添えるだけのシンプルな料理ですが、 ワインに合うちょっとしたおつまみに。

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エッグベネディクト

エッグベネディクト

卵との相性がとっても良いノルマンディー・マヨネーズ。 「オランデーソース」の代わりに使って、簡単エッグベネディクトに。

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キノコのオイル煮

キノコのオイル煮

秋にぴったりなキノコ料理のご紹介です! 作り置きができるので、パスタやサラダに美味しくアレンジできる簡単で便利な一品です。

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