2022 octobre - décembre

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2022/10 春巻きメニュー (2022年12月31日まで)

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Croquettes de boeuf

FUJII LABEL bar à vinでご提供してリクエストのお声をたくさん頂いていたコロッケをご紹介します。

よくある「ほくほく」食感のコロッケではなく私のレシピでは「とろり」としたコロッケに仕上げました。お肉たっぷりのコロッケなのでワインにもよく合います。冷凍もできるので、たくさん作って作り置きもおすすめです。

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Pâtes à la bolognaise

世界中で愛されているボロネーゼパスタ。フランスのカフェやビストロのメニューでも定番の料理です。お肉の旨み、トマトの新鮮さをしっかり感じさせるソースに仕上げました。カレーやドリアなどにもリメイクできるのでたくさん作って冷凍しておくのもおすすめです。フランス産のパスタもご紹介します。

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- 番外編 -

春巻き 他メニュー

9月&10月はフレンチメニューを少しお休みです。
毎回ご好評をいただいている「番外編」
今年は春巻きです!

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Escalopes de poulet panées

チキンカツ メニュー

「わが家の定番料理をシェアしたい!」という気持ちからアトリエメニューに入れました。洋食・和食にはもちろん少し多めに作ってお弁当にも。家族や友人にも喜ばれる嬉しい一品です。他2品…

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Tartare de saumon

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冬野菜の白いスープメニュー

Le French Biscuit

ヴェルサイユ育ちのアリックスとコリーヌの女性2人が2017年に立ち上げたブランド。幼少期に食べていたメッセージ入りのビスキュイ(ビスケット)の思い出が出発点となって、素材にとことんこだわった本当に美味しいビスキュイを毎日アトリエで作っています。

collection

Exposition atelier epiney

展示・販売会日程
2022年11月12日(土)、13日(日)
10:00~15:30

Leonardo Rousseau, atelier epiney
ブリュッセルで製作活動をしているフランス人陶芸家レオナルド・ルソー(Leonardo Rousseau)の作品展示・販売会を開催します。

EVENT

Maison Juan pour FUJII LABEL

フレンチリネンエプロン

軽やかで柔らかい生地を選び、日本人の体型に合ったサイズにしてもらいました。
フランスらしい鮮やかなカラーで、6種類ご用意しています。
私も毎日のように愛用しているエプロンです。

PRODUCT

100% Made in France パスタ

Papote

RECETTE

普段ごはんのレシピも
ご紹介しています!

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