2021 février

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オンライン料理教室をはじめました!

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ATELIER - 料理教室 -

Coq au vin

鶏肉を赤ワインでじっくり煮込んだフランスの家庭料理。
より美味しく、よりシンプルな一品に仕上がりました。

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ATELIER - 料理教室 -

ステーキの爽やかサラダと秋のお惣菜

牛肉のステーキを使って爽やかで食べ応えのあるサラダに。

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ATELIER - 料理教室 -

アトリエ番外編 夏のちらし寿司とかき揚げ

- 人参とホタテのかき揚げ
- マリネしたお刺身のちらし寿司
- お豆腐のすり流し小松菜の煮浸し

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ATELIER - 料理教室 -

メンチカツと季節のサラダ

家庭料理で定番のメンチカツをヴィネグレットソースで。ジューシーだけど、重すぎないメンチカツ。

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ATELIER - 料理教室 -

パスタの会

さっと作れる5種類のパスタのご紹介。材料のバランスやちょっとした作り方のポイントを押さえたレシピにしました。

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AMOUR DE PÂTÉ

フランスの空気感まで缶詰に
閉じ込めたパテ。

ボルドー近郊のパテ生産者
les conservistes

histoire et savoir-faire

les conservistes.

DIVIN

フランス産黒豚のパテ、鴨のフォアグラ入り

produit

les conservistes.

ÉTERNEL

フランス産黒豚のパテ、アルマニャック仕込み

produit

les conservistes.

MAJESTÉ

フランス産黒豚"Prince noir de Biscay"のパテ

produit

バスク地方エスプレット唐辛子生産者

Maison LANDALDEA

スペインとの国境をまたがるフランス・バスク地方ユスタリッツ村。メゾン・ランダルデアは、バスクの山々と大西洋に挟まれたこの地で畜産と農業を営んでいます。

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Maison Landaldea

エスプレット唐辛子A.O.P

パプリカのような優しい香り、太陽の温もりを感じさせる香ばしさ。さまざまな料理を引き立てます。

produit

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