2022年11月12月
パスタ・ボロネーズ Pâtes à la bolognaise 世界中で愛されているボロネーゼパスタ。 フランスのカフェやビストロのメニューでも定番の料理です。 お肉の旨み、トマトの新鮮さをしっかり感じさせるソースに仕上げました。 カレーやドリアなどにもリメイクできる...
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2022年9月10月
9月&10月はフレンチメニューを少しお休みです。 毎回ご好評をいただいている「番外編」 今年は春巻きです！ --- 春巻き 用意しやすいシンプルな具材で 「町中華」の春巻きを目指しました。 おうちの普段の春巻きレシピとして ご活用いただけたら嬉しいです。...
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2022年6月7月8月
チキンカツ Escalopes de poulet panées 「わが家の定番料理をシェアしたい！」 という気持ちからアトリエメニューに入れました。 洋食・和食にはもちろん 少し多めに作ってお弁当にも。 家族や友人にも喜ばれる嬉しい一品です。 ...
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2022年4月5月6月
サーモンのタルタル きゅうりのタブレ Tartare de saumon, taboulé de concombres フランスのカジュアル料理の定番「タルタル」。 サーモンを使ったサラダ仕立てのプレートにしました。 ハーブをきかせたきゅうりのタブレを添えていただきます...
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2022年3月（後半）
3月は過去メニューの会となります。 各週でメニューが変わりますので、 複数回でもご参加頂けます。 -------- 【プレキュリーの会】 プレ・キュリー Poulet au curry au lait de coco フランス人にとって「カレー」といえば プレ・キュリー（チキン...
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2022年3月（前半）
3月は過去メニューの会となります。 各週でメニューが変わりますので、 複数回でもご参加頂けます。 -------- 【プレキュリーの会】 プレ・キュリー Poulet au curry au lait de coco フランス人にとって「カレー」といえば プレ・キュリー（チキンカ...
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