LE FRENCH BISCUIT

フレンチビスキュイ - ショコラ -

¥1,980

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品名 : クッキー   
原材料 : 小麦粉 (フランス産, イル=ド=フランス)、発酵バター 22% (フランス産, イズニーサントメール AOP)、砂糖 (フランス産)、カカオパウダー (フランス産)、全卵 (フランス産, 放牧卵)、塩 (フランス産) (一部に小麦、乳成分、卵を含む)
原産国 : フランス
内容量 : 12枚(156g)
賞味期限(右記のいずれか) : 2023年3月28日、4月20日、4月22日
保存方法 : 常温、乾燥した場所

パッケージは3種類(COCORICO, AMOUR, MERCI)あります。
カートボタン上の選択ボックスで選ぶと対象の画像が表示されます。
ご希望のパッケージをお選びください。

LE FRENCH BISCUIT
「ル・フレンチ・ビスキュイ」は、ヴェルサイユ育ちのアリックスとコリーヌの女性2人が2017年に立ち上げたブランドです。幼少期に食べていたメッセージ入りのビスキュイ(ビスケット)の思い出が出発点となって、素材にとことんこだわった本当に美味しいビスキュイを毎日アトリエで作っています。生地作り、型抜き、メッセージの型押し、オーブンで焼く…始めから終わりまで、すべての工程を手作りで行い、一つとしてまったく同じものがありません。

美味しさの決め手となる小麦粉は、イル=ド=フランス地域圏にあるヴェルサイユ製粉所とフーシェ製粉所のものを使用しています。いずれの製粉所も100キロ以内で小麦を栽培し、製粉している小麦粉生産者です。特に、1905年に創業されたヴェルサイユ製粉所は無形文化財企業に認定され、現在も創業者の家族が経営し、フランスが認める品質を継承しています。

バターはイズニー・サント・メールAOP発酵バター*を22%使用。一口かじると、バターの香りと味わいが口の中で広がります!

カカオはCacao Barryを使用し、濃厚な苦味で大人の味わいのビスキュイに

美しいパッケージデザインだけでなく、今のフランス企業らしく、環境への配慮もとても大切にしています。パッケージは、紙コップからできた100%再生紙で、FSC認証紙です。

すべてのビスキュイにメッセージが刻印されています(メッセージ6種類、各2枚、合計12枚入りです)。

《COCORICO box》
1. I love France 
→ アイ・ラブ・フランス
2. Impossible n'est pas français 
→ 不可能という言葉はフランス語にはない
3. Moi chauvin ? Non, français ! 
→ 愛国心が強すぎる?いいえ、フランス人なだけ!
4. La French touch
→ ラ・フレンチ・タッチ
5. Moi, biscuit de la République
→ わたしはフランス共和国を代表するビスケット
6. Douce France, cher pays de mon enfance
→ 優しきフランス、僕の幼年時代の愛しい国
(シャルル・トレネの有名な「Douce France」の歌詞)

《AMOUR box》
1. Je t’aime d’amour 
→ すっごく愛してる
2. Se biscuiter sur les bancs publics 
→ ベンチでビスケットを食べよう
(Se discuter sur les bancs publics(ベンチでおしゃべりする)の言葉遊び)
3. Vivre d’amour et de biscuits
→ 愛とビスケットで生きていこう
4. Pour un croc avec toi
→ きみと一緒にカリッと
5. Ma plus belle histoire d’amour
→ 私の最高のラブストーリー
6. Je t’aime même si tu ronfles
→ いびきをかいても愛してる

《MERCI box》
1. Merci du fond du beurre
→ バターの底からありがとう
Merci du fond du coeur(心の底からありがとう)の言葉遊び
2. Thank you, Gracias, Danke
→ ありがとう
(英語、スペイン語、ドイツ語で)
3. Pas de merci sans biscuits ! 
→ ありがとうを言うならビスケットもお願い!
4. Merci pour ce moment 
→ この瞬間に感謝
5. Ari gâteau
→ アリガトー
(Gâteau(ガトー:ケーキの意)を使って日本語の「ありがとう」に)
6. You're the best 
→ ユーアー・ザ・ベスト 

Collège Culinaire de France
ル・フレンチ・ビスキュイは、アラン・デュカスやジョエル・ロブションら、フランスを代表するシェフ15人が2011年に設立したコレージュ・キュリネール・ドゥ・フランス(Collège Culinaire de France)に認定されています。完全な独立組織で、手作りで高品質の料理や食品を提供している企業や個人を認定することで、職人仕事の価値を高めることを目的としています。2022年現在、フランスの2000のレストラン、1000の食品生産者のみがこの称号を得ています(パテ生産者のLes Conservistesも認定されています)。

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