かぼちゃのノルマンディーマヨネーズ和え

1. かぼちゃは3〜4cm角に切り、ところどころ皮をそぎ落とす。
2. 耐熱ボウルにかぼちゃを入れて、ラップをかけて600wの電子レンジで5分ほど加熱する。串でがすっと刺さればOK。
3. 加熱したかぼちゃをスープンやヘラなどで軽く潰し、他の全ての材料を加えて出来上がり。

フルール・ド・セルでお好み塩加減に調節してください。

お好みでケッパー（酢漬け）を加えるのもおすすめです！