La lieutenante

グリーンオリーブオイル "フリュイテ・ヴェール" 250ml

¥2,380

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品名: エクストラヴァージン・オリーブオイル コールドプレス27度
原材料:オリーブ(ヴァレ・デ・ボー・ドゥ・プロヴァンス AOP)
原産国:フランス
内容量:250ml(容器:缶)
生産者:LA LIEUTENANTE
輸入者:FUJII LABEL(航空輸入)
保存方法:直射日光を避けて暗所で常温保存。
賞味期限:2023年12月

オリーブ収穫年:2021年
ボトリング月:2022年4月
酸度(遊離オレイン酸):0.18%  (+/- 0.03)
過酸化物価:9.0 meq/kg (+/- 1.4)


栄養成分表示100ml当たり(推定値):
エネルギー823kcal, たんぱく質0g, 
脂質92g(一価不飽和脂肪酸 69g, 多価不飽和脂肪酸 6.3g, 飽和脂肪酸 13g), 炭水化物0g, 食塩0g, ビタミンE 22.9mg, コレステロール0mg

新鮮なハーブ、アーティチョーク、フレッシュアーモンドを想わせるフルーティな香り、微かな辛味、奥行きのある味わい。ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスのA.O.P.(原産地保護名称)に指定されている4種類のオリーブ(サロネンク、ベルゲット、グロサンヌ、ベルダル)をブレンド。27度の低温で搾油(コールドプレス)して、一番搾りオイルのみをボトリングしています。
 
La Lieutenante(ラ・リュートナント)は、南仏プロヴァンス地方で200年以上も昔から続くオリーブ農園を受け継いでいる生産者です。2014年にはフランス政府よりオーガニック認証も取得し、適正農法を守ったオリーブオイル生産にこだわっています。


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