ヴィネグレット

ノルマンディー・マヨネーズをベースにしたヴィネグレット。

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ボウルに以下の材料をしっかり混ぜ合わせます。
  • ノルマンディー・マヨネーズ:大さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1
  • レモン果汁(瓶詰めのものでもOK):小さじ1
  • パルメザンチーズ(粉チーズ):小さじ2
  • フルール・ド・セル:少々
  • こしょう:少々
レタスやベビーリーフなどの葉物の野菜の中でも「サニーレタス」との相性がとっても良いです。2人分で約100gのサニーレタスと一緒に和え、ボリューム感のあるサラダを食卓にいかがでしょうか。ボリュームはありますが、軽く2人で食べてしまう軽いサラダです。

 

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