2019年10月11月

秋のクイックフレンチ
Cuisine simple et rapide

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サーモンとキノコのブレゼ
Saumon à la sauce champignons braisés

少量の水分で蒸し煮にする調理法「ブレゼ(Braisé)」で
シンプル&クイックに作れるレシピをご紹介します。
使う調味料の種類も少なく、作り方も簡単なのに
素材の味わいが美味しい一品です。
アトリエではクスクスを添えますが、
パスタソースとしても、とても美味しくいただけます。
調理時間も約30分なので普段使いにぴったりのレシピです。


小松菜とジャガイモの蒸し煮
Komatsuna et pommes de terre étuvés

和食で定番の小松菜を
ジャガイモと一緒に蒸し煮にします。
くるみと唐辛子がアクセントに


人参の重ねロースト
Carottes rôties en couche fine

甘さが優しい人参のローストは
メイン料理の添え付けにぴったり
 


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アトリエ開催日程
 
10月5日(土):10時30分〜13時30分(満席)
10月6日(日):10時30分〜13時30分(満席)
10月12日(土):10時30分〜13時30分(満席)
10月13日(日):10時30分〜13時30分(満席)
10月14日(月祝):10時30分〜13時30分(満席)
10月19日(土):10時30分〜13時30分(満席)
10月20日(日):10時30分〜13時30分(満席)
10月25日(金):10時30分〜13時30分(満席)
10月26日(土):10時30分〜13時30分(満席)
10月27日(日):10時30分〜13時30分 (満席)
11月2日(土):10時30分〜13時30分
(満足)
11月3日(日):10時30分〜13時30分(満席)
11月8日(金):10時30分〜13時30分(満席)
11月9日(土):10時30分〜13時30分(満席)

 
 
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