2020/01/28 雑誌掲載
先週は娘が胃腸炎、
からの私たち夫婦も軽症でしたが、
なんだか移ったような症状。
そんなんで、
先週はブログできずにいました。
2週間ぶりのブログです。
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まずはお知らせから。
本日発売のOggi3月号にて
ホームパーティで活躍できそうな
料理の盛り付け方の特集を
８ページにわたって担当させていただきました。
普段の食卓でもお役に立てそうな内容となっています。
ぜひご覧ください！
アトリエでの撮影だったので、
お皿もすべて仕事で使っているものなので、
アトリエに来ていただいているお客様には
なんだか見たことあるような雰囲気と
思っていただけるかな。
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ここ1週間のご飯写真です。
1月20日
友人に仕事の相談のため、
一緒にご飯を食べた日。
キールから。
リエット。
飲食業界で働く友人からの
お土産。
ナチュラルワインというやつ。
クラシックなワインしか普段飲んでいないので、
なんだか新鮮だった。
ファラフェル。
フムスも。
ノルマンディーヴィネグレットで
鯛のカルパッチョ。
キャロットラペ。
ファラフェルと
ヨーグルトソース、
エスプレット唐辛子が合った！！
コンテチーズ。
ブロッコリーパスタ。
〆的な存在として、
ちょうどいいパスタでした。
娘も好きなので、
大人の飲みの席でも
みんなで美味しく食べれました。
アトリエのお客様のリヨン土産。
フランスのチョコレートは
なんでこんなに美味しいのだろう。
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写真が溜まりすぎていたので、
ざっとアップします。
塩鶏と人参の炊き込みご飯。
サラダ。
ノルマンディーヴィネグレットと
ゴマがよく合う。
バタバタ作った
豚丼。
ベビーリーフと
ブロッコリー。
お豆腐。
ブロッコリーではなく、
カリフラワーでも作ってみたけど、
やっぱりブロッコリーの方が
美味しい。
休日ビール。
休日餃子。
最高でした。
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何年ぶりに食べたかわからないおはぎ。
10年以上ぶりだと思う。