年明けのアトリエも始まり、
すっかりお休み気分は終わって、
日常に戻りました。
年明け早々に
新商品が入荷し、
新しい気持ちでの
1年が始まりました。
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ここ1週間のご飯写真です。
1月7日から。
最近、ブロッコリーは
茹でずに蒸し茹でにします。
が、ちょっと気を抜いて
フライパンに入れっぱなしにすると、
火が入りすぎてくたくたに。
ノルマンディーヴィネグレットとゴマと和えました。
タンドリーチキン。
クスクス用のミックススパイス
「ラスエルハヌート」のレシピ集を
作り直そうと思い、
試作。
とっても美味しかった！
相変わらずキャロットラペ。
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1月8日
旦那さんはカルロスゴーンの仕事で、
徹夜だったので、
娘とふたりご飯の日。
出し巻き卵、
小松菜の煮浸し、
キャロットラペ。
美登利寿司！
シンプルに2種類だけ。
久々のお寿司、
美味しかった！
お味噌汁。
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1月9日
クスクスナイト。
地味な色だけど、
クスクスを食べると、
「あぁ、これこれ」って
心がフランスになる。
こういう料理のおかげで、
日本にいながらも、
食生活を楽しくしてくれるものです。
新しく入荷した
ハリサの代わりによくあいました！
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1月10日
作り置きのキャロットラペに
パクチーとゴマ油を加えて、
アジアンに。
鰆の煮付け。
年末からお肉ばかり食べていた気がして。
家族に魚を食べさせてあげたくなった夜。
お味噌汁。
カブの葉ご飯。
オリーブオイルを少し添えて。
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1月11日。
サラダ。
ミートボールパスタ。
これもラスエルハヌートレシピ。
美味しかったー。
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1月12日
三連休だったので、
旦那さんと娘はふたりで
町田の実家へ。
私はみっちり仕事。
日曜日の夜、
久々、家に一人。
最近、気に入っている
オオゼキで買うフランスのビオワイン。
あぁ、一人って最高だぁ、
って思いながらの
また美登利寿司。
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そして昨日の晩ご飯。
アトリエで使うのもあって、
今年はカリフラワーも美味しいなぁ
と、思う冬。
ノルマンディーヴィネグレッットが
温野菜に最高なの。
味気ない色だけど、
美味しかったコルドンブルー。
家族みんな大好きです。