2019/09/17 連休続きますね
3連休が2週も続くなんて！
やっと、気持ちよく外で過ごせる季節がきました。
知らない街をぶらぶらしてみたいな。
テラスで赤ワインが飲みたいな。
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最近のご飯写真です！
9月10日
コンテチーズ。
キヌアと枝豆。
鯖缶パスタ。
ブロッコリー。
最近よく食べるパスタです。
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9月11日
小松菜とジャガイモのエチュベ。
オイル煮です。
美味しかった！
二日連続パスタ。
そしてこれまた最近よく食べる
ナポリタン。
ケチャップだと思って買ったのが
パスタ用のトマトソースだということに気づき、
仕方がなく、ナポリタンに。
でも裏切らない味で、
美味しいのです。
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9月12日
モロヘイヤ納豆。
手作りいなり寿司。
東京には四角いあげが売っていないのです。
長方形のものを半分にきっているものはあるのですが、
それでは山型お稲荷さんができないのです。
この前、実家に帰った時に、
たくさん持って帰って、
冷凍していました。
そして、やっと自分で作ってみた！
おかーちゃんの方が美味しかったけど、
いろいろ学ぶこともあり。
面白かった。
不思議なことに、
娘がこれを見て
「ばーちゃん、ばーちゃん」と
言うのです。
食の記憶と言うのは
すごいものだと感じました。
冷しゃぶサラダ。
いい組み合わせのご飯で、
食べた後も、
あぁ、今日のご飯
美味しかったなぁーっと思いました。
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9月13日
娘と二人ご飯の日。
鉄分取りたくて。
レバー。
ワイルドペッパーで。
小松菜としいたけの煮浸し。
枝豆とトマト、
しらすの炊き込みご飯。
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9月14日
ほうれん草、
モロヘイヤ、
キヌア、
納豆。
カツオの竜田揚げ。
最近はアニサキスを恐れて
カツオはだいたい冷凍解凍。
若干水っぽいので、
お刺身でという気にはならず。
でも、大きめな先が安くって、
そんな時はこれが一番！
ニンニクのすりおろし、
日本酒、
醤油で少し漬けておいて、
片栗粉をまぶしてあげるだけ。
少し厚めにお魚を切るのがおすすめ。
あげると縮むよ。
毎日ちょこちょこ食べるレバー。
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9月16日
アトリエで作る水餃子。
スープにしても美味しいです。
カツオだしに
鶏ガラスープの素、
フルールドセル、
胡椒。
優しいスープに、
餃子がふわっと。
餃子は別の鍋で茹でます。
そうしないとスープが濁ります。
ネギがいい感じでした。
スープにおにぎり。
いい組み合わせでした。
久しぶりにおにぎりを握ると、
美味しかったー。