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2021/09 普段の和食ごはんレパートリー (2021年10月15日まで)

¥2,500

Tax included.

レッスンのご購入期限:2021年10月15日

毎年8月〜9月の料理教室では、フレンチ以外の普段ごはんをご紹介しています。今年は開催を断念し、オンライン配信のみとさせていただきます。
ご提案するメニューは、定番の料理やインターネットで探せばたくさん見つけられるものばかりですが、どのレシピも私が何度も繰り返して作ってたどり着いたものです。ぜひ、普段のごはんのレパートリーにお役立ていただけますと幸いです。

 【普段の和食ごはんレパートリー】の構成内容

  • 鰤(ブリ)の漬け丼 : (動画+レシピ) (画像1.)
    普段のお魚メニューの定番におすすめです。鯛やカンパチなどの他のお魚でも。
    (再生時間:約9分)
  • 野菜の揚げ浸し :  (動画+レシピ) (画像2.)
    茄子、ピーマン、人参の揚げ浸し。これからの季節は秋茄子で。
    (再生時間:約14.5分)
  • 芽ひじきと大豆のごま油炒め  : (動画+レシピ)  (画像3.)
    普段の食卓やお弁当はもちろん、パスタやサラダにアレンジできる万能なお惣菜。
    (再生時間:約8.5分)
  • 焼きかぼちゃ  : (動画+レシピ) (画像4.)
    かぼちゃそのものの美味しさを引き立てた一品。サラダにもとても合います。煮物と違い水分が少ないのでお弁当にもぴったりです。
    (再生時間:約8.5分)
  • おすすめの和食調味料  : (動画) 
    日常的に愛用している和食の調味料をご紹介します。
    (再生時間:約8.5分)
  • eレシピ(画像5.)
    計12ページのPDFファイル。データのみとなります。
  • いろいろサラダ (レシピのみ) (画像6.)
    芽ひじきと大豆のごま油炒め、焼きかぼちゃを使ったサラダのご提案です。
    サラダに使われているアーリーレッドのマリネ、キャロットラペ、キヌアのレシピはこちら
    アーリーレッドのマリネ
    キャロットラペ
    キヌアの茹で方
  • 芽ひじきのパスタ (レシピのみ) (画像7.)
    ヘルシーですが食べごたえのあるパスタです。
  • 芽ひじきとホタテの炊き込みご飯 (レシピのみ) (画像8.&9.)
    普段ご飯に活躍する炊き込みご飯のご紹介です。

必要となる主な調理器具
鍋、包丁、バット(タッパー)等の基本的な調理器具

視聴期限
特にございません。ご購入後は何度でもご視聴いただけます。
ご利用方法等の流れの「視聴期限」もご確認ください。

ATELIER onlineについて
ご利用方法等の流れをご確認ください。

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