2015年9月
週末ランチプレート
Déjeuner de week-end
週末のランチメニューにぜひ！
キッシュ・ロレーヌ
Quiche lorraine
フランスのキッシュと言えば「キッシュ・ロレーヌ」！
生地から作ります。
イチジクのサラダ
Salade de figue
秋の果物、イチジクを使ったシンプルなサラダ。
組み合わせる食材で華やかなサラダになります。
キヌア - 枝豆 - 玉ねぎのサラダ
Salade de quinoa à Edamamé et à l'oignon
メニュー全体の栄養価を一気に上げてくれるキヌア。
水分の少ない野菜を使うので、作り置きしておけばお弁当にもぴったりのサラダです。
ひよこ豆の冷製ポタージュ
Velouté de pois chiches
缶詰のひよこ豆を使って簡単ポタージュ。
冷たくても温かくても美味しくいただけます。
意外な材料を使って味にアクセントを付けます。
::::::::::
::::::::::
::::::::::
::::::::::
::::::::::
