2015年5月

エピスリー企画

緑のオリーブオイル、黒のオリーブオイル
Huile d'olive "Fruité vert" et "Fruité noir"

FUJII LABELが直輸入しているラ・リュートナントのオリーブオイルに新しく「フリュイテ・ノワール」が加わりました。
まったく異なる香りと味わいの2種類のオリーブオイルを感じられるアトリエを企画します。
爽やかな「フリュイテ・ヴェール」とマイルドな「フリュイテ・ノワール」。
2種類の南仏プロヴァンス地方のオリーブオイルを味わえるメニューです。



ポモドーロ
Pomodoro

美味しいオリーブオイルがあれば
シンプルなトマトのパスタが立派なごちそうになります。
オリーブオイルと一緒にイタリア産チーズ
「パルミジャーノ・レッジャーノ」を添えて頂きます。
このチーズを使った他のレシピもご紹介します。



パプリカのマリネ
Poivrons marinés

パプリカの甘みとオリーブオイルの香りが絶妙な一品。



フレンチ生春巻き
Rouleaux de printemps à la française

アジアンテイストな生春巻きも、
包む具材とオリーブオイルを組み合わせれば、
フレンチタッチな一品に。

::::::::::
::::::::::
::::::::::
::::::::::
::::::::::