2015年4月のアトリエ

アルザスの春
Le printemps alsacien 

ドイツとの国境に近いフランス東部のアルザス地方の郷土料理で
春らしい食卓を!



タルト・フランベ
Tarte flambée

薄いパリパリの生地にクリーミーなソースをベースとしたアルザスのピザ。
生地作りはとても簡単!普通のピザ生地としても使えるレシピです。
3種類のタルト・フランベをご紹介します。



サラダ・コンポゼ
Salade "bien" composée

それぞれの具材の味をしっかりと感じるサラダ。
野菜の組み合わせをお楽しみください。



ミニトマトのマリネ
Tomates cerises marinées

お口直しにぴったり。
ちょっとしたポイントに気をつければ、
おいしいマリネが作れます。

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