2016年12月
ノエル・ディナー
Menu de Noël
2016年最後のアトリエです。
2011年1月に第1回を開催してから
お陰様で12月で丸5年が経とうとしています。
ご参加いただいた皆さまに心からお礼を申し上げます。
12月は毎年恒例となりました、クリスマスプレゼント付きです！
さらに12月24日（土）、25日（日）の会限定になってしまいますが
アトリエ5周年を記念して、FUJII LABELの商品が当たる
くじ引き大会も企画します！
ご参加をお待ちしております。
::: 前菜 Entrée :::
ノルウェー産スモークサーモン、アーリーレッドのマリネ添え
Saumon fumé de Norvège à l'oignon rouge mariné
フランスのクリスマスディナーでよく食べられるスモークサーモン。
ノルウェー産の上質なスモークサーモンを
アーリーレッドのマリネのアクセントでいただきます。
（✳︎妊娠中のお客様用にもご用意します）
::: 主菜 Plat :::
豚フィレ肉のナッツロースト
Filet mignon en croûte de pistache
シンプルで簡単な料理ですが、
素材の組み合わせがポイントの一品。
準備も前もってできるので、おもてなし料理にもぴったり！
::: 添え付け Accompagnement :::
ブロッコリーとひよこ豆のサラダ
Salade de brocolis et pois chiches
ホクホクのひよこ豆とブロッコリーを
少しクリーミーに仕上げたサラダ。
温かくても冷たくても美味しく頂けます。
::: デザート Dessert :::
チーズと果物
Fromage et fruit
食事をチーズとフルーツで〆ます。
アトリエではフランスの「ブリ」を使いますが、
カマンベール、サンタンドレ、コンテなど
お好みのチーズでお試しください。
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