2015年4月のアトリエ
アルザスの春
Le printemps alsacien
ドイツとの国境に近いフランス東部のアルザス地方の郷土料理で
春らしい食卓を！
タルト・フランベ
Tarte flambée
薄いパリパリの生地にクリーミーなソースをベースとしたアルザスのピザ。
生地作りはとても簡単！普通のピザ生地としても使えるレシピです。
3種類のタルト・フランベをご紹介します。
サラダ・コンポゼ
Salade "bien" composée
それぞれの具材の味をしっかりと感じるサラダ。
野菜の組み合わせをお楽しみください。
ミニトマトのマリネ
Tomates cerises marinées
お口直しにぴったり。
ちょっとしたポイントに気をつければ、
おいしいマリネが作れます。
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