2015年12月

シーフードアペロ
Apéro dînatoire "à la mer"

2015年最後のアトリエメニューは
人気シリーズ「アペリティフ」メニューです。
家族や友人と集まった際にぜひともご活用ください!



殻付ホタテのオーブン焼き
Coquilles Saint-Jacques au beurre d'escargots

殻付のホタテをガーリックとハーブが香るバターと一緒にオーブンで焼きます。
ちょっとしたポイントで豪華なシーフード料理をご家庭でお楽しみ頂けます。



タラと野菜のベニエ
Beignets de cabillaud et légumes

「ベニエ」は日本で言う天ぷらのような料理です。
さくさくの衣のレシピさえマスターすれば、失敗することなく
どんな素材でもおいしく頂けます。



子持ちししゃものマリネ
Shisyamo mariné aux fines herbes

身近な素材の「ししゃも」をフレンチのおつまみに。



マッシュルームのサラダ
Salade de champignon de Paris

マッシュルームをぱぱっと一品料理に。



カマンベールチーズフォンデュ
Camembert rôti

カマンベールチーズを丸ごと使って、
簡単、おしゃれなチーズフォンデュに。



鶏ハム、キヌア、野菜の塩揉みのサラダ
Salade de jambon poulet, quinoa et légumes "shiomomi"

万能素材「鶏ハム」と野菜のサラダ。
野菜の塩揉みをアクセントに利かせたサラダです。


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