La lieutenante

ブラックオリーブオイル "フリュイテ・ノワール" 500ml

¥4,280
品 名:オリーブオイル
原材料:オリーブ (ヴァレ・デ・ボー・ドゥ・プロヴァンス AOP)
原産国:フランス
内容量:500ml(容器:缶)
生産者:LA LIEUTENANTE
輸入者:FUJII LABEL(航空輸入)
保存方法:直射日光を避けて暗所で常温保存
税込価格:4,280円
酸度(遊離オレイン酸):0.68%
栄養成分表示100g当たり(推定値):
エネルギー900kcal, たんぱく質0g, 
脂質100g(一価不飽和脂肪酸 77g, 多価不飽和脂肪酸 8g, 飽和脂肪酸 15g), 炭水化物0g, 食塩0g, ビタミンE 25mg, コレステロール0mg
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厳正な温度と時間管理の元でオリーブの実を数日間かけて熟成させ、低温で搾油したオリーブオイル。
カカオ、きのこ、ブラックオリーブを想わせる香り、
辛味や苦味がなく、まるみとコク、完熟したフルーティな味わいが特長です。

ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスのA.O.P.(原産地保護名称)に指定されている4種類のオリーブ(サロネンク、ベルゲット、グロサンヌ、ベルダル)をブレンド。27度の低温で搾油(コールドプレス)して、一番搾りオイルのみをボトリングしています。
 
La Lieutenante(ラ・リュートナント)は、南仏プロヴァンス地方で200年以上も昔から続くオリーブ農園を受け継いでいる生産者です。2014年にはフランス政府よりオーガニック認証も取得し、適正農法を守ったオリーブオイル生産にこだわっています。

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