ブラックオリーブオイル "フリュイテ・ノワール" 500ml

定価: ¥4,280
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商品バリエーション

品名：ヴァージン・オリーブオイルコールドプレス27度

原材料：オリーブ（ヴァレ・デ・ボー・ドゥ・プロヴァンス AOP）

原産国：フランス

内容量：500ml（容器：缶）

生産者：LA LIEUTENANTE

輸入者：FUJII LABEL（航空輸入）

保存方法：直射日光を避けて暗所で常温保存

賞味期限：2024年8月

オリーブ収穫年：2022年

酸度（遊離オレイン酸）：1.21% (+/- 0.08)
過酸化物価：3.7 meq/kg (+/- 0.5)

栄養成分表示100g当たり（推定値）：
エネルギー900kcal, たんぱく質0g,
脂質100g（一価不飽和脂肪酸 77g, 多価不飽和脂肪酸 8g, 飽和脂肪酸 15g）, 炭水化物0g, 食塩0g, ビタミンE 25mg, コレステロール0mg

厳正な温度と時間管理の元でオリーブの実を数日間かけて熟成させ、低温で搾油したオリーブオイル。カカオ、きのこ、ブラックオリーブを想わせる香り、

辛味や苦味がなく、まるみとコク、完熟したフルーティな味わいが特長です。

ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスのA.O.P.（原産地保護名称）に指定されている4種類のオリーブ（サロネンク、ベルゲット、グロサンヌ、ベルダル）をブレンド。27度の低温で搾油（コールドプレス）して、一番搾りオイルのみをボトリングしています。

La Lieutenante（ラ・リュートナント）は、南仏プロヴァンス地方で200年以上も昔から続くオリーブ農園を受け継いでいる生産者です。2014年にはフランス政府よりオーガニック認証も取得し、適正農法を守ったオリーブオイル生産にこだわっています。

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