レフィル オリーブオイル "フリュイテ・ノワール" (店舗のみ)

辛味や苦味がほとんどなく、やわらかく丸みのある味わいのオリーブオイルです。

カカオやきのこ、ブラックオリーブを思わせる奥行きのあるスモーキーな香りと、完熟オリーブならではのコクが広がります。

収穫ごとに分析を行い品質を確認し、空輸によってフレッシュな状態で輸入しています。

厳密な温度と時間管理のもと、オリーブの実を数日間かけて熟成させた後、低温で搾油しています。

完熟オリーブならではの穏やかでふくよかなフルーティさがあり、料理に自然になじむオリーブオイルです。

ヴァレ・デ・ボー・ド・プロヴァンスのAOP（原産地名称保護）に指定されている、サロネンク、ベルゲット、グロサンヌ、ベルダルの4種のオリーブをブレンド。
27℃の低温で搾油するコールドプレス製法により、一番搾りのオイルのみをボトリングしています。