鶏つくねのブランケット
Blanquette de tsukunés
「つくね」を作って、フランスの冬の家庭料理
「ブランケット」に仕立てます。
やわらかな食感のつくねを、軽やかなホワイトソースで
やさしい味わいを引き立てます。
ごはんとの相性がよく、お弁当にもぴったりな
「つくねの照り焼き」のレシピもご紹介します。
長ネギとハーブナッツ
Poireaux au condiment de persil et pistache
冬が旬の長ネギの甘みを引き出し、
ハーブとナッツの薬味で仕上げます。
ケールとごぼうのサラダ
Salade de chou kale au gobo
和のイメージが強いごぼうを使って、
ケールとハーブでサラダに仕上げます。
ブロッコリーの素揚げ
Brocolis frits
ブロッコリーの甘みと香りを引き出して
シンプルにフルールドセルで仕上げます。
11月15日（土）：10時30分〜13時30分（満席）
10月31日〜11月3日の期間にお申し込みいただいた
メールにはすべて返信しました。
こちらからの返信メールをお受け取りになっていない方は、
ご一報をお願い致します。
上記の日程で空席がございます。
空席状況は随時更新していますが、
タイミングによってはお席が埋まっている可能性がございます。
予めご了承ください。
【11月3日更新】
●FUJII LABELアトリエ住所のご案内
アトリエは「コの字」型の大テーブルで行います（定員7人）。
FUJII LABELが取り扱う商品棚もありますので、
オンラインストアで販売している商品もご利用頂けます。
東京都世田谷区豪徳寺1-23-23 Cloche豪徳寺101
（オートロックになっていますのでインターホンで101を押してください）
最寄り駅：小田急線豪徳寺駅 徒歩3分
ルート：豪徳寺駅改札を出ると（出口はひとつです）、正面にデニーズが見えます。左の方向に、りそな銀行が見えますので、そちらの方へ進んでいただき、歩いて3分程のところにあります。商店街沿いの店舗は「haloカフェ」さんというお店で、当店はその裏側に位置します。
haloカフェさんの左側にあるインターホンで「101」をお呼びください。
（google map https://goo.gl/maps/1s6YD1ie9CWGxSxA8）
●参加費、キャンセルポリシーのご案内
参加費は6,000円（税込）です。
食事に合わせたワインをご希望の方は500円でご提供しております。
現金、クレジットカード、QR決済、せたがやPayなどご利用いただけます。
登録費等はございません。
キャンセル料
■ご予約日の1週間から3日前のキャンセル :: 3,000円
■ご予約日の前日および当日のキャンセル :: 6,000円
※キャンセル料につきましては、ご理解の程よろしくお願い致します。
特にコロナウイルスを原因とする不測の事態も起こることと存じます。
大変心苦しいのですが、基本的には上記のポリシーをご承諾頂いた上でご予約をお願い致します。
キャンセルの場合でもレシピは差し上げます。
キャンセル料のお振り込みを確認後、PDFファイルをメールでお送りいたします。
●ご予約の流れ
連続性のない料理教室ですので、1回からご参加頂けます。
▼メールにて下記をご連絡ください。
ご予約受付メール：fujiilabel.atelier(a)gmail.com
(a)を＠に変えて下さい。
（LINE、InstagramのDMでは受け付けておりません）
1. お名前（読み方もお知らせください）
2. ご希望の日にち
3. ご連絡先電話番号
▼内容を確認後、ご予約の可否の確認メールをお送り致します。
必ず確認メールをお送りしています。
1〜3日以内に確認メールが届かない場合には、
迷惑メールボックスをご確認頂き、届いていない場合には、
恐れ入りますがお問い合わせください。
特に携帯電話会社のメールアカウントは、
受信許可設定をしないと未着となることが多く発生していますので、
お気をつけください。
▼ご予約が確定した場合には、再度、受信確認のためにご返信ください。
お手数をお掛けしますが、ご理解頂けますと幸いです。
その他アトリエの空席情報をLINEでも配信しています。
キャンセルによる空席情報をこちらから配信しています。
お友達登録リンクはこちら→LINE@FUJII LABEL
●持ち物
手拭き用のタオル、筆記用具
（デモンストレーション形式となりますので、
エプロンは必要ありません）
●入室時間
開始時間の10分前からお願いいたします。
