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2026年9月10月
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2026年9月10月

 

鮭のケフタ
Kefta de saumon

「ケフタ」は、スパイスを効かせたミートボールで、北アフリカ発祥の料理です。
パリではレストランや惣菜店でもよく見かける、馴染みのある料理のひとつです。
牛肉や羊肉で作られることが多いのですが、
今回は鮭とパンを使ったケフタをご紹介します。

ビーツとキヌアのサラダ
Salade de betterave au quinoa

ビーツとキヌア、どちらも栄養豊富な食材です。
鮮やかなビーツの色が、食卓を華やかに彩ってくれるサラダです。


かぼちゃとデュカのサラダ
Salade de potiron à la dukkah

かぼちゃの甘みと、
デュカの香ばしいナッツとスパイスの風味を合わせたサラダです。


葡萄とミニトマトのマリネ
Raisins et tomates cerises marin és

葡萄の甘みとミニトマトの甘み。
同じ調味料でマリネしても、
それぞれ異なる味わいが楽しめる一皿です。


 

:::::

アトリエ開催日程

【9月】
9月5日(土):10:30~13:30
9月6日(日):10:30~13:30
9月9日(水):10:30~13:30
9月10日(木):10:30~13:30
9月12日(土・昼の会):10:30~13:30
9月12日(土・夜の会):18:00~21:00
9月13日(日):10:30~13:30
9月16日(水):10:30~13:30
9月17日(木):10:30~13:30
9月19日(土):10:30~13:30
9月20日(日):10:30~13:30
9月26日(土):10:30~13:30
9月27日(日):10:30~13:30
9月30日(水):10:30~13:30

【10月】
10月1日(木):10:30~13:30
10月3日(土):18:00~21:00
10月4日(日): 10:30~13:30
10月9日(金):10:30~13:30
10月10日(土):10:30~13:30
10月11日(日):10:30~13:30


ご予約お申し込みメールへの返信は、
8月25日(火)までにお送りいたします。
お申し込みいただいた皆様へ必ずご返信しておりますので、
お返事までお時間を頂戴いたしますことをご了承ください。
ご予約の可否にかかわらず、必ずメールにてご連絡いたします。

(8月21日更新)

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●FUJII LABELアトリエ住所のご案内

アトリエは「コの字」型の大テーブルで行います(定員7人)。
FUJII LABELが取り扱う商品棚もありますので、
オンラインストアで販売している商品もご利用頂けます。

東京都世田谷区豪徳寺1-23-23 Cloche豪徳寺101
(オートロックになっていますのでインターホンで101を押してください)

最寄り駅:小田急線豪徳寺駅 徒歩3分
ルート:豪徳寺駅改札を出ると(出口はひとつです)、正面にデニーズが見えます。左の方向に、りそな銀行が見えますので、そちらの方へ進んでいただき、歩いて3分程のところにあります。商店街沿いの店舗は「haloカフェ」さんというお店で、当店はその裏側に位置します。
haloカフェさんの左側にあるインターホンで「101」をお呼びください。
(google map https://goo.gl/maps/1s6YD1ie9CWGxSxA8)

 

●参加費、キャンセルポリシーのご案内

参加費は7,000円(税込)です。

食事に合わせたワインをご希望の方は500円でご提供しております。

現金、クレジットカード、QR決済、せたがやPayなどご利用いただけます。
登録費等はございません。

キャンセル料
■ご予約日の1週間から3日前のキャンセル :: 3,500円
■ご予約日の2日前から当日のキャンセル :: 7,000円

※キャンセル料につきましては、ご理解の程よろしくお願い致します。
特にコロナウイルスを原因とする不測の事態も起こることと存じます。
大変心苦しいのですが、基本的には上記のポリシーをご承諾頂いた上でご予約をお願い致します。
キャンセルの場合でもレシピは差し上げます。
キャンセル料のお振り込みを確認後、PDFファイルをメールでお送りいたします。

 

●ご予約の流れ

連続性のない料理教室ですので、1回からご参加頂けます。

▼メールにて下記をご連絡ください。
ご予約受付メール:fujiilabel.atelier(a)gmail.com
(a)を@に変えて下さい。
(LINE、InstagramのDMでは受け付けておりません)

1. お名前(読み方もお知らせください)
2. ご希望の日にち
3. ご連絡先電話番号

▼内容を確認後、ご予約の可否の確認メールをお送り致します。
必ず確認メールをお送りしています。
1〜3日以内に確認メールが届かない場合には、
迷惑メールボックスをご確認頂き、届いていない場合には、
恐れ入りますがお問い合わせください。
特に携帯電話会社のメールアカウントは、
受信許可設定をしないと未着となることが多く発生していますので、
お気をつけください。

▼ご予約が確定した場合には、再度、受信確認のためにご返信ください。
お手数をお掛けしますが、ご理解頂けますと幸いです。

その他アトリエの空席情報をLINEでも配信しています。
キャンセルによる空席情報をこちらから配信しています。
お友達登録リンクはこちら→LINE@FUJII LABEL

 

●持ち物

手拭き用のタオル、筆記用具
(デモンストレーション形式となりますので、
エプロンは必要ありません)

 ●入室時間

開始時間の10分前からお願いいたします。

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鮭のケフタ
ビーツとキヌア
かぼちゃとデュカ
葡萄とミニトマトのマリネ




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