2016年1月

冬のブレット
Rondeur hivernale

寒い冬の食卓に温かさと優しい料理を。




ブレットスープ

Soupe de boulettes

ミートボールを意味する「boulettes」(ブレット)は

フランスでは子供から大人まで人気の家庭料理です。
ひき肉だけで作らず、消化に優しいミートボールを紹介します。
トマトベースのスープに仕上げ、押し麦を添えます。



ポテトサラダ

Salade de pomme de terre

リクエストの多かったポテトサラダ。

ぜひともたくさん作って作り置きに。



菜の花とポーチドエッグのサラダ

Salade de nanohana à l'oeuf poché


菜の花とポーチドエッグにヴィネグレットソースを添えて。


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