ソリエス産イチジク＆オレンジコンフィ

品名：イチジクとオレンジのジャム
原材料：フランス産イチジク*、イタリア産有機オレンジの自家製コンフィ、きび砂糖（カソナード）、レモン果汁
*イチジク：南仏ヴァール県ソリエス産イチジク”Figue de Solliès AOP”
原産国：フランス
内容量：240g
生産者：L’Atelier des Saveurs
輸入者：FUJII LABEL（航空輸入）
保存方法：直射日光を避けて暗所で常温保存

南仏ヴァール県コート・ダジュールの内陸にある村ソリエス=ポン。ここで収穫された黒イチジク”Figue Solliès AOP”に独自にコンフィしたイタリア産の有機オレンジを合わせました。濃厚なイチジクの甘味、フレッシュな肉厚のオレンジピールがほどよい調和を生んでいます。

ヴァール県はフランスのイチジク生産の75％を占めるほどのイチジクの名産地。降雨量が少なく、霜による凍結もない地中海の温暖な気候はイチジクの栽培に最適で、石灰質をほとんど含まない土壌のために、果肉がぎっしり詰まった、みずみずしいイチジクが育ちます。 

ソリエス産のイチジク...Read more