L'Atelier des Saveurs
マダガスカル産ピンクペッパー
¥1,380
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品名：ピンクペッパー（ホール）
内容量：25g（容器：瓶）
原産国：マダガスカル（輸入国：フランス）
輸入者：FUJII LABEL（航空輸入）
保存方法：直射日光を避けて暗所で常温保存
”ブルボン”ピンクペッパー
”ブルボン”ピンクペッパー
L’Atelier des Saveursのジャン=マリ・ギルボーさんが品質を確かめた上で仕入れている良質なピンクペッパーです。マダガスカルの生産者は丁寧に、実の均一さ、美しい色、大きさ、果皮が傷ついていないことなどの各種基準に則って管理しています。現地を訪れたギルボーさんは、その丹念な仕事に驚いたと言います。南米がルーツであるピンクペッパーは、ブラジルやペルーのものよりも、マダガスカル産が特に良質であることで知られ、”ブルボン”ピンクペッパーとも言われています。
お魚のカルパッチョ、野菜のサラダ、ポテトサラダなど、普段の料理のアクセントにお使いください。